長くて暗い冬が始まりますね・・・。これから半年雪と付き合うことになります。
でもいいの。暑いより全然いいの。（生粋の寒冷地仕様）
寒くなると食べる頻度が増すのがラーメンと鍋。
特にもつ鍋は１年中食べてますが、冬は余計食べる頻度が上がります。
ラーメンも３日に１回食べてもいいわ、わたし。
ラーメンのお一人様は全然出来るけれど、冬は車を運転するのも
外に出るのも億劫になってしまうので、家ラーメンが増えます。
そんなわけで今、好んで食べてるのがこれ。
はりま製麺 播州干し中華麺「職人気質」 しょうゆ味
はりま製麺って、あれよ、超有名な「揖保乃糸」の製造販売してるところ！
手延素麺「揖保乃糸」は、六百年の伝統を受け継いでるんだって！
その手延素麺の製法から得られた多くの知識を活かして、
はりま製麺さんでは、オリジナルの乾麺も色々製造してるんだそうです。
わたしもコレ食べるまで知らなかったわ～。
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スープもセットになってて便利。
わたし、ラーメンの聖地である「札幌」に生息してるので
札幌ラーメンの代名詞・太めのちぢれ麺が１番好み。
でも蝦夷は広いので、北海道といっても旭川や釧路方面だと細ストレート麺が
主流だったりするのよね。
札幌は味噌ラーメン！って感じだけど、旭川は醤油だし、函館は塩なのよ。
わたし、今までラーメンは細ストレート麺は嫌いだったの。
だって食べた気しないし、スープがラーメンに絡まなくて微妙。
やっぱスープ絡むちぢれ麺じゃないと！ってのがわたしのラーメン持論。
そして太めでもっちりしこしこしてないとダメね。
なので美味しいと言われる細ストレート麺のお店、いろいろ行ったけど
やっぱり好みじゃないんだよね。
この職人気質の麺は、ストレート麺で、乾麺だというので
正直、最初そんなに期待してなかったんですよね。←失礼な
しかしだ！
意表ついてすげー美味しかった！びっくりした（笑）
硬めの麺で、コシが強くて、そしてなめらかだったの！
しかも乾麺なのに！と、乾麺を若干ナメてたわたし、目ウロコでしたわ。
乾麺だと保存も利くし、便利なんだけど、あんまり美味しくないことが多いから
やっぱり抵抗あったんだよね～。
でもこれは美味しい！
しかも付属のスープがこってり過ぎない醤油でとても美味しかった。
スープまでぺろっと飲み干しちゃうもんね（笑）
麺の量も８０ｇとちょっと少なめなので、食べ過ぎなくてイイ感じです（笑）
夜食にもいいかもね。
保存食としてすごくおすすめです。一人ご飯にもぴったりだよ。
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オンラインで送料無料で買えるのでおすすめだよ～。
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ラーメンはＤＥＢＵメニューだと思ってたんだけど、先日雑誌で
ラーメンは身体を暖めるし、スープより麺を残すほうが低カロリーだと言っていた。
でも麺もスープも残せないわたしにクリックしといていただければと。
（ＤＥＢＵ★）
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