ぶひ日記 : 割れチョコ　チュベ・ド・ショコラ。

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最近さ、規格外のお菓子や食べ物を安く買えるの流行ってるじゃん？

たとえば、お菓子や食品を加工したときに出る切れ端とか
作る過程で型崩れしちゃったり、割れちゃったりして
もう売り物にならないお菓子や食品を、格安で買えるよ！ってやつ。

うち、知恵子がよく虎杖浜のたらこを送ってくれるんだけど
そのたらこがね、形がしっかりした立派なやつじゃなくて
ばらこ？っていうやつなんだけどね
たらこの切れっぱしが大きなタッパーに満杯に入ってるやつで
味は普通の高級品と全く変わらなくすごく美味しいんだけど
ただ加工のときに切れたり、皮がやぶけちゃったやつとか、そういうやつ。

だから逆に、いちいち包丁で食べやすく切ったりする手間がはぶけて
さらに大量に入って安いのね。
でも味は変わらないの。
そういうの破棄せず消費者に安く売ってくれるのってありがたいよね。
わたしは基本、腹に入れば一緒！という考え方なので、形は気にしないからさ。

で、前からすごく気になってたお店があってさ、
日本で唯一の「割れチョコ専門店」ってやつなんですけど
チュベ・ド・ショコラ　というお店で、
高級なチョコが割れてしまって規格外になってるのを扱ってるの。

no title

バレンタインデー時期には、普段食べられないような高級チョコを
「自分のため！」とか言いながら、しゃしゃって買うんだけど
実際は
普段はチョコにそったらお金なんかかけられない！
不二家のミルキーチョコで充分！

という女なのですが
ここだと、高級なチョコがわたしみたいな庶民でも食べられる（笑）
うれしい～

なので前から気になってたけど、ダイエット中だけど
ＤＥＢＵだけど、体脂肪はうなぎ昇りだけど、食べてみたよね！
（お前痩せるつもりあんの・・・？

チュベ・ド・ショコラ　割れチョコ７種セット

ミルク、ビター、ホワイト、ミルクアーモンド、ミルクマーブル
ミルクストロベリー、抹茶マーブルの７種類が７００ｇも入ってる！

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チュベ・ド・ショコラは割れチョコの専門店。
東京の自由が丘本店が、２００９年１月にオープンしたばかり。
以降、テレビや雑誌などでもよく取り上げられているそうです。
わたしも東京住んでないくせに名前はよく知ってた。

中はそれぞれの種類ごとに小分けされて入ってます。

日本で売られているチョコレートには、本物とニセモノ（笑）があって
「チョコレート」と「準チョコレート」とよばれているものがあります。
アイスクリームと、ラクトアイスの違いみたいな感じかね？

普通の「チョコレート」との違いは、カカオバターの含有率が３％しかなく、
植物性油脂が１５％以上も含まれているところです。

ヨーロッパでは、植物性油脂が５％以上含まれていると、
「チョコレート」としては認められません。
その５％でさえヨーロッパ諸国では論争となっているほどなんだって。

チョコレートを愛するヨーロッパ諸国の人々にとっては、
クーベルチュールこそがチョコレートの基準なんだそうです。
このチュベ・ド・ショコラの割れチョコは全て「ホンモノ」

じゃあ、クーベルチュールチョコレートって誰それ友達？
ってことなんですけど

クーベルチュールは、口の中ですぐにとろけてしまうチョコレート

その理由は、普通のチョコレートに比べると、
カカオバター分が３１％以上と非常に多く含まれているから

チョコレートの原材料であるカカオバターは、
俗に言う「口どけ」の良さを作るためのものです。

カカオバターは常温では固体ですが、２８℃前後で溶け始め、
３０℃以上になると完全に溶ける性質をもっています

このため口の中にチョコレートを入れると体温でココアバターが急激に溶け、
チョコレート独特の口溶けと感じられるのです。
うーん、奥が深い・・・・。

抹茶チョコは苦手なので、どうなのかなと思ってたんですけど
全然苦味が少なくて、抹茶抹茶してなくて、とっても食べやすく美味しかった！

左のはミルクマーブル。　マーブルチョコの美味しさは異常。

イチゴとチョコの組み合わせってほんと美味しいよね。
アポロチョコが好きなわたしなので（笑）さらに高級な味がして美味しい。
イチゴのみのチョコはそんなに好みじゃないけど、
ミルクチョコが合わさってるだけでこんなに美味しいとは（笑）

アーモンドが入ってるのも美味しい～。
やっぱ土台のチョコレートが本当に美味しいです。
市販の安いチョコとは明らかに違う味がする（笑）
バレンタンデー時期しか、自分に高いチョコは買わないんだけど
これなら毎月買いたいなと思うくらいでした。
しかもたーくさん入ってるので、毎日少しずつ食べて幸せ気分

たまに闇市ですごくお得なセットも販売するのでメルマガは登録するといいよ。
こないだは８００ｇの割れチョコが５００円ぽっきりだったし
すごーくお得です。チョコ好きな方は必見だよ！

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もともと割れてるので、食べたい分だけ食べれていいな～
なんて思ってたけど、まあ１袋全部食べちゃうんだよね・・・。
だって美味しくて止まらなくなるんだもん・・・。
チョコって裏切らないよね！！

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そういえば一時期、チョコレートダイエットが流行りましたよね～。
お腹空いたら、１かけらのビターチョコ（カカオ８０％以上）を食べるってやつ。
でもあれって確かに効果的だと思うの。一瞬で血糖値上がるから
空腹感がなくなるんだよね～。上手く利用すれば効果的だと思うわ。
しかし、ひとかけらどころか、一気食いする傾向にあるわたしに
同意してくれたら、クリックしといていただければと。